Выращивание садовых и декоративных кустарников из черенков. Размножение деревьев и кустарников черенками
Здравствуй, читатель!
Хочу сегодня поговорить о размножении кустарников черенками. Ягодные кустарники успешно можно размножить черенками. Лучше всего отзываются на попытки укоренения (черная и золотистая), облепиха, виноград Изабелла. На втором месте по приживаемости будут: жимолость, красная и белая смородина, крыжовник, актинидия, крупноплодный сортовой виноград. Не поддаются укоренению черенками: , черноплодная рябина, шиповник. Их можно размножить отводками, но это тема другой статьи, обещаю в скором времени ее написать.
Размножение кустарников черенками
- Заготовка черенков
- Готовим землю
- Посадка
- Полив
- Летние черенки
Заготовка черенков
Черенки можно приготовить осенью (в конце сентября) или весной (не дожидаясь раскрытия почек).
1. Осенние черенки
Выбираем ветки для черенков из хорошо вызревших одревесневших однолетних побегов. Нарезаем веточки чтобы на них было 3-4 почки, и храним их в пакете в холодильнике или погребе до зимы. Потом перекладываем на хранение в снег (без пакета), можно завернуть в тряпочку. Когда снег растает, снова переносим черенки в пакетике в погреб или холодильник. Перед посадкой черенки нужно будет вымочить в снеговой (талой) воде – эта операция называется оводнение.
2. Весенние черенки
Выбираем хорошо перезимовавшие ветки, выросшие в прошлом году. Нарезаем черенки (так же, как осенние). Храним до посадки в снегу или в пакетике в холодильнике.
Готовим землю
Место для посадки в выбираем в тени или полутени. Желательно приготовить почву из смеси дерновой земли, перегноя, песка и торфа, тогда укоренятся черенки будут лучше, и корневая система образуется мощнее. На бедных почвах, естественно, укоренение будет проходить труднее, но возможно. Если есть возможность, то лучше укоренение лучше проводить в парнике или теплице (там проще поддерживать нужную влажность).
Посадка
Когда установится теплая погода и земля прогреется до +8 +10°С (обычно в средней полосе начало мая) сажаем наши черенки в подготовленные гряды. Непосредственно перед посадкой желательно расщепить нижние концы веточек для лучшего образования корешков. Черенки прикапываем наклонно, оставляем на поверхности земли одну почку, которая смотрит вверх. После этого землю хорошо поливаем и
Полив
Чтобы как можно больше черенков прижилось – поливать нужно часто понемногу, чтобы земля всегда была влажная, но не залить! Парник в этом случае – идеально подходит, особенно для трудноукореняемых растений. В нем можно создать высокую влажность, что помогает легче и быстрее образовать корни. Когда появятся на веточках первые побеги и листья – это значит, они с успехом растят корешки. Скорее всего, не все веточки порадуют вас хорошим ростом (часть вообще засохнет). В этот период полив уменьшают, поливают только для того, чтобы не допустить пересыхания почвы.
Летние черенки
Если вы не успели рано весной приготовить черенки или летом увидели у знакомых какой-то интересный сорт, можете попробовать укоренить несколько веточек. Для этого нужно оборвать аккуратно с них листья и цветочные кисти, нарезать черенки, сразу расщепить кончики веток посильнее — «размахрить» и поставить на пару дней в воду с добавлением «корневина». Дальше все делаем как с обычными черенками (следим неустанно за влажностью!). В этом случае еще труднее добиться прирастания черенков, но возможно. Все зависит от вашего желания и упорства.
Очень ответственная работа на даче в конце июня — самом начале июля — размножение черенками кустарников. Это лучшее время для черенкования, в более поздние сроки корни образуются, но не успевают до конца сформироваться и нормально перезимовать.
В большинстве случаев при дальнейшем размножении для большинства культур кустарников абсолютно не подходит укоренение черенков в воде. Образующиеся в ней корни очень хрупкие, при пересаживании в землю часто отмирают, растению приходится их отращивать дважды, а это — потеря времени. Поэтому посадку черенков для размножения кустарников на даче лучше всего сразу производить в почву.
Самое главное требование к грунту — лёгкая, хорошо обработанная, обедненная азотом почва. Категорически исключено внесение навоза и компоста туда, где будут расти черенки. Оптимальный для растений состав почвы — торф пополам с песком с добавлением древесного угля. Если почва всё же богата азотом, необходимо сделать нужный слой толщиной в несколько сантиметров, не смешивая с основной землёй.
Второе требование для размножения кустарников заключается уже к окружающей среде, а именно к воздуху. Его повышенную влажность на даче мы создаём при помощи полиэтиленовой плёнки, полиэтиленовой банки или обрезанной пластиковой бутылки. Кроме того, нужен рассеянный свет. Добиваемся этого при помощи любого нетканого материала, мешковины, полимерной плёнки либо просто выделив место посадки для размножения черенков в тени дома или деревьев.
Многим видам кустарников всё равно где идёт укоренение. Но жимолости, жасмину лучше укореняться в тени. Напротив, — розам, гортензиям, флоксам, курильскому чаю, спиреям больше подойдёт парник на солнцепеке, но обязательно накрытым светорассеивающим материалом.
Черенки кустарников парковых роз, особенно розы морщинистой, при размножении очень плохо укореняются. Розы из букетов, в принципе, можно укоренить, но здесь нужно помнить, что чем тоньше стебель, чем меньше времени розы простояли в воде, тем выше у них будет шанс на укоренение. Почти не укореняются черенки древовидных пионов, садовой голубики и сортовых клематисов.
Теперь переходим непосредственно к самим действиям по размножению черенков кустарников на примере парника или грядки, которые должны иметь минимум по площади — 50 на 50 см и в высоту 25 см.
Перекапываем почву, разравниваем, при необходимости, делаем слой торфа с песком. Устанавливаем дуги, закрепляем на них полиэтиленовую плёнку, сверху накидываем светорассеивающий материал.
Розы на даче лучше всего укореняются в тёплое время года при температурах порядка +25 +28 градусов. Если лето выдалось прохладным, то черенки кустарников подогреваем, используя сухую траву, сено или листву. Вынимаем плодородный слой почвы, на дно укладываем органические материалы слоем см 30, утрамбовываем их, посыпаем мочевиной или другим азотным удобрением, проливаем горячей водой. Почву возвращаем на место, над грядкой, парником устанавливаем каркас, укрываем плёнкой. Через несколько дней начнётся разложение органики, а через неделю можно высаживать для размножения черенки роз.
За день до черенкования обильно проливаем маточные кусты растения. Ветки кустарника, которые мы наметили, обрабатываем одним из препаратов против грибных болезней, типа Топаз или Фитоспорин. Препараты, содержащие медь — избегаем. Для роз в препарат дополнительно вносим Фитоверм от паутинного клещика. За сутки препараты впитаются и начнут действовать, повышая сопротивление черенков инфекциям.
Незадолго до черенкования проливаем парник и накрываем его для достижения большей влажности.
Ближе к вечеру секатором отрезаем намеченные для размножения, относительно тонкие, ветки кустарников. Желательный диаметр на срезе не более 1 см. У розы и калины срок черенкования во время или сразу же после цветения. Ветки с цветками берём только у роз, спиреи японской и курильского чая. У остальных видов кустарников берем ростовые побеги. У хвойных пород черенки берём с молодых растений, ввиду понижения способности к укоренению с возрастом.
Дальнейшие действия нужно проводить немедленно, что не исключает перевозку заготовленных черенков (или недолгое хранение) в мокрой ткани, обернутой полиэтиленом.
В нижней части черенков делаем косой надрез, в верхней — прямой или косой. У хвойных пород их отламываем с кусочком главного побега. Нижние концы сразу же погружаем вводу, а с нижней части снимаем те листья, которые окажутся под землей. У видов кустарников с крупными листьями сокращаем испаряющую поверхность, путем укорачивания верхней пары листьев у гортензий, у роз же с крупными листьями удаляем концевую листовую пластинку, оставив только боковые.
В подготовленной для размножения почве должен оказаться хотя бы один узел высаженного черенка кустарника. При посадке растения приоткрываем край укрытия и, высадив его, сразу же опускаем край, чтобы ничего не подсохло. Расстояние между черенками зависит от размера листьев. Желательно, чтобы они не касались друг друга. После окончания посадки накрываем полиэтиленом и притеняющим материалом.
В последующие дни ежедневно вечером поливаем посадки тёплой водой. Плёнку надолго не открываем. Так ухаживаем до полного укоренения и до полной адаптации в сентябре. При уходе за черенками кустарника обязательно удаляем все засохшие и отпавшие листья. Раз в 10 дней брызгаем фунгицидом.
Л. И. Рубцов, "Красивоцветущие кустарники для зеленого строительства УССР"
Изд-во Академии Наук УССР, Киев, 1952 г.
Публикуется с некоторыми сокращениями.
Декоративноцветущие кустарники размножаются или путем высева семян, или вегетативно-черенками, прививкой и отводками.
Выросшие из семян сеянцы обычно образуют лучшую, шире разветвляющуюся корневую систему, благодаря которой они прочнее укореняются и мощнее и более пышно развиваются.
Однако многие созданные в практике садоводства сорта кустарников или не дают всхожих семян (калина «Снежный шар», метельчатая гортензия, махровые вишни), или не передают при семенном размножении своему потомству всех ценных качеств данного сорта (сирени, жасмины, розы). В этих случаях прибегают к вегетативному размножению - черенкованию, прививке, отводкам.
Семенное размножение применяется в тех случаях, когда выращивается массовый материал кустарников основных видов и преимущественно таких, у которых сеянцы в первый же год достигают значительных размеров, а также при введении (интродукции) новых видов растений и выведении новых сортов и разновидностей путем селекции и гибридизации.
Посев крупных семян устойчивых разновидностей йожно производить непосредственно в грунт, в гряды питомника. Посев мелких семян, а также семян редких и малостойких разновидностей лучше производить в посевные ящики в теплицах или парниках с последующей пикировкой их в грунт.
Для посева в ящики берется легкая питательная земляная смесь, состоящая из равных частей просеянного перегноя, листовой земли и песка.
Очень мелкие семена - таволги, жасмина, дейций, буддлеи, гортензий - при высеве в ящики не покрываются землей, а лишь плотно прижимаются к ней, а сами ящики для образования спертого воздуха покрываются стеклом.
Последующий уход заключается в поддержании постоянной влажности путем полива из лейки с очень мелкой сеткой и притенения нежных всходов для защиты от прямых солнечных лучей. Проросшие всходы постепенно приучаются к свежему воздуху и свету.
После развития второго и третьего листочков сеянцы осторожно пересаживаются (пикируются) в новые ящики и некоторое время опять держатся в спертом воздухе. Летом сеянцы пикируются в ящики еще раз (если возникает необходимость) или высаживаются прямо в грунт.
Вегетативное размножение - черенками, прививкой и отводками - для декоративноцветущих кустарников имеет очень большое значение, так как вегетативно размноженные экземпляры обычно быстрее зацветают, чем семенные, и богаче цветут. Этот способ помогает быстро размножить редкий или новый, еще не дающий семян сорт и, наконец, точно передает новым экземплярам свойства исходной материнской формы.
Наиболее распространенным способом вегетативного размножения является черенкование, т. е. размножение растения путем отделенных от материнского экземпляра органов - корней, побегов, почек или листьев.
Черенковое размножение основано на способности живых растительных тканей к регенерации (преобразованию) при нарушении нормальных условий их развития. Этот способ имеет преимущество в том отношении, что из одного маточного экземпляра растения можно получить большое количество новых особей.
В зависимости от происхождения черенки бывают корневые, стеблевые и листовые. Корневыми черенками кустарники размножаются сравнительно редко и только те из них, которые трудно размножать стеблевыми черенками: различные аралиевые, акантопанакс, аралия, мелкоцветный каштан, ирга, древогубец, японская айва, сирийская роза, пион, малины, текома, чекалкин орех.
При этом способе пользуются отрезками корней при отпуске растений из питомника или роют круговые траншеи около маточных растений и отрезают часть их корней.
Вынутые из земли корни разрезают острым ножом на куски длиной 4-10 см и связывают их в пучки. При этом совершенно необходимо в пучках класть отрезки корней верхним (ближайшим к стволу) концом в одну сторону, нижним - в другую и чем-нибудь отмечать их, так как иначе при посадке будет совершенно невозможно определить, где верхний конец черенка, где нижний.
Заготовка корней производится осенью после листопада и весной до начала сокодвижения. Заготовленные осенью корни хранятся в подвалах в песке или прикапываются в месте, защищенном от сильного промерзания почвы.
Весной черенки садят вертикально или несколько наклонно в парник - в песок или в легкую песчаную почву. Во избежание сильных ожогов под стеклом рамы нужло притенять драночными щитами или промазывать стекла известью.
Когда развившиеся из черенков побеги достигнут достаточной высоты, растения следует постепенно приучать к воздуху.
Способ размножения стеблевыми черенками получил в декоративном садоводстве наибольшее распространение. Различают черенки зимние, или одревесневшие, и летние, или зеленые.
Одревесневшими, или зимними, черенками размножаются многие кустарники: буддлеи, дейции, диервиллы, форзиции, гортензии, керрии, жимолости, жасмины, розовик, таволги.
Материал для черенков - однолетние вызревшие побеги - заготовляется поздней осенью, когда растения находятся в периоде покоя, или в начале зимы, до наступления сильных морозов, которые могут убить побеги или ослабить их способность образовывать корни.
У пород, хорошо переносящих суровые зимы, побеги можно срезать и ранней весной, до начала сокодвижения. Срезанные побеги хранятся пучками в песке в подвале.
Ранней весной побеги режут на черенки длиной 10-15 -20 см с тремя - пятью почками. Верхний срез черенка делают над почкой, нижний - ниже почки, наискось к оси побега - так, чтобы почка сидела на образовавшемся клину, а не над ним.
Нарезанные таким образом черенки садят или в грядки разводочного отделения питомника, или в парник под стекла.
Посадка черенков производится в ямки, сделанные сажальным колышком. Вдавливать черенок прямо в почву, как бы рыхла она ни была, не рекомендуется, так как при этом задирается кора, что ведет к загниванию черенка.
При посадке в почву верхняя почка должна находиться на 1-2 см над землей.
Постоянная, достаточная влажность и рыхлость почвы как в открытом грунте, так и в парниках имеет огромное значение для укоренения черенка.
При летнем, или зеленом, черенковании на черенки срезается растущий, еще не сильно одревесневший побег, имеющий кору свежей, зеленой окраски. При этом методе большое значение для успешности укоренения имеет время взятия побега.
Для большинства кустарников в климатических условиях г. Киева лучшим временем для взятия черенков можно считать первую половину июня. Срезку побегов лучше производить рано утром, когда побег и листья обладают наибольшим запасом воды.
Перед срезкой для уменьшения испарения листовые пластинки на побеге уменьшают до половины. Черенки из побегов режут в затененном месте.
Как правило, длина черенка не должна превышать длины одного междоузлия с сидящими сверху и снизу почками и листовыми черешками. Удлинение черенка свыше указанных пределов затрудняет доступ пластических веществ к нижнему концу черенка и замедляет укоренение.
Оба среза, верхний и нижний, должны проходить по возможности ближе к основаниям листовых подушек. До момента посадки черенки кладут во влажный мох или держат нижними концами в воде.
Высадка черенков производится в парники под стекло в хорошо промытый крупный песок, насыпанный слоем в 3-5 см на слой дерновой смеси или перегнойной земли с песком. Грунт перед посадкой хорошо поливают.
Черенки садят на глубину 0,5 см. Укоренение лучше всего протекает при температуре 20-25°. Для предохранения от прямых солнечных лучей стекла нужно забелить или прикрыть марлей или щитами. Укоренившиеся черенки постепенно приучают к свежему воздуху.
К осени черенки большей части растений заканчивают рост, на зиму их прикапывают, а весной садят в школку.
Благодаря использованию для размножения небольших частей побега, этим способом можно быстро размножить растения, имеющиеся в ограниченном количестве экземпляров.
Большинство декоративных кустарников хорошо размножается летними черенками и дает большой процент укоренения.
Метод размножения путем прививок применяется при размножении декоративных кустарников, преимущественно сиреней, декоративных вишен, древовидного пиона и роз, для получения чистосортного и устойчивого материала, а также для получения штамбовых экземпляров растений, обычно растущих кустом.
Прививка производится почкой или глазком (окулировка) и черенком (собственно прививка). Окулировку производят летом, в августе, во время второго сокодвижения.
Для окулировки берутся почки только со средней части побега, так как в верхней его части почки обычно невызревшие, а в нижней - недоразвитые.
Окулировку производят или в корневую шейку, если хотят получить кустовую форму, или же в штамб и его разветвления для получения штамбового деревца.
Техника окулировки описана во многих учебниках плодоводства и декоративного садоводства. На подвое делается Т-образный надрез коры. Края ее осторожно отгибаются, и в разрез вставляется срезанный с привоя тонкий щиток с глазком.
Щиток плотно прижимают отгибами коры и производят обвязку рафией или мочалой, оставляя свободным черешок листа с сидящей в его пазухе почкой.
Ранней весной следующего года повязка снимается и дичок срезается несколько выше глазка.
Привитый глазок, сидящий на корневой системе двух-трехлетнего растения или более старого штамба, дает очень сильный рост, и из него скоро формируется новое растение.
Прививка черенком при размножении декоративно-цветущих кустарников не имеет большого значения и применяется (за исключением роз) сравнительно редко. Из декоративноцветущих кустарников исключительно прививкой размножаются махровые разновидности древовидного пиона на клубнях травянистого пиона.
Прививка производится в начале августа. Для прививочных черенков у маточных кустов древовидного пиона выбираются побеги наиболее крепкие и с хорошо развитыми почками. Листья с них удаляются, остаются лишь черешки.
Прививочные черенки разрезаются на куски с двумя хорошо развитыми почками. Нижний конец черенка срезается в виде трехгранного клина, две стороны которого образуются срезами, третья же остается нетронутой.
Величина клина прививочного черенка должна соответствовать размеру клиновидного выреза на клубне травянистого пиона.
Подвойный клубень травянистого пиона гладко срезают у верхнего конца, делают на нем клинообразный вырез и вставляют в него прививочный черенок.
После того как черенок осторожно вставлен в вырез подвоя, прививка обвязывается медной проволокой, которая снимается только весной после полного срастания черенка с подвоем.
Клубень с прививкой садят в горшок с рыхлой землей (так, чтобы привитая почка была выше уровня земли) и помещают в прохладный парник со спертым воздухом.
Привитые черенки сперва получают свою пищу из клубней, затем укореняются и питаются самостоятельно. Осенью горшки переносят в холодную оранжерею, и прививки высаживают в грунт лишь после молодого весеннего роста. В первые годы прививки требуют тщательной защиты от зимних морозов.
При размножении декоративных кустарников очень эффективен, но в практике декоративного садоводства еще мало распространен способ размножения отводками.
Большую работу по испытанию различных способов отводкового размножения проделала Лесостепная опытная станция Министерства коммунального хозяйства (ст. Ефремово Орловской области). В результате проведенных опытов установлено, что отводковое размножение в целом ряде случаев является более эффективным, чем летнее черенкование.
Преимущества отводкового способа заключаются в лучшем развитии побегов и корней у вновь развивающихся растений, что сокращает период их воспитания на один-два года, и в большем проценте выхода укоренившихся растений.
Наиболее известный в практике декоративного садоводства метод отведения в канавки или дужкою, при котором побег или ветвь пригибается ко дну канавки, а конец ее выводится наружу,- является менее эффективным. Ввиду ограниченного количества побегов и ветвей, пригодных для отводков, выход растений невелик и они получаются с изогнутым побегом, очень неудобным для посадки.
Значительно более эффективен метод горизонтальных отводков, или метод раскладки побегов. В этом случае укореняется не одна часть, а целиком весь побег.
Развивающиеся из почек молодые побеги и расположенные под ними корни в дальнейшем образуют самостоятельные растения путем деления укоренившегося отводка на несколько частей. Для этого выращивают сильные порослевые кусты с большим количеством хорошо развитых, по возможности длинных побегов.
Весной, до распускания почек, на хорошо выровненной поверхности вокруг куста побеги раскладывают радиально во всю длину в бороздки 1,2-2 см глубины и пришпиливают к земле по всей длине без какого-либо изгиба на концах.
Во избежание ожогов коры побег сверху присыпают на 0,5-1 см перегноем. Появляющиеся из почек пришпиленной ветви побеги, как только они достигнут 15-18 см, присыпают землей до одной трети.
В дальнейшем, по мере роста, окучивание повторяется один-два раза.
К осени на каждом отводке развивается значительное количество сильных побегов: по данным опытов Лесостепной станции, у сиреней - до 11, у калины «Снежный шар» - до 15, у форзиции - до 54.
Количество побегов на отводке зависит от его длины и густоты расположения на нем почек. Наложение перетяжки из мягкой проволоки у первой хорошо развитой почки значительно усиливает укоренение отводков.
С куста четырех - семилетнего возраста у некоторых растений получается 50-120 растений хорошего роста и укоренения. Этим способом можно размножать сирени, калины, жасмины, таволги, форзиции и другие декоративноцветущие кустарники.
Не менее эффективен метод размножения окучиванием молодой поросли. Молодую растущую поросль текущего года окучивают по мере ее роста два-три раза, каждый раз до 1/4-1/3 ее высоты. Первое окучивание производится, когда побеги достигнут 15-20 см высоты.
При благоприятных условиях влажности и тепла к осени должно произойти достаточно хорошее укоренение. Этим методом хорошо размножаются таволги, дейции, гортензии, жасмины; значительно улучшается укоренение побегов от перетяжки отводимых побегов мягкой проволокой.
Перетяжка производится в конце мая или первой декаде июня, когда молодые побеги в нижних своих частях более или менее одревеснеют. Перетяжка делается на побеге возможно ниже, в два-три рядом лежащих оборота. В дальнейшем перетянутые побеги окучивают землей, как и в предыдущем случае.
При сильном разрастании порослевых кустов с одного куста получается до 50 укоренившихся растений при высоте каждого 100-130 см.
Популярные статьи сайта из раздела «Сны и магия»
Однажды, путешествуя по горам Карачаево-Черкессии, мы повстречали в лесу удивительный цветок, похожий на упавшие с неба звездочки. Оригинальная внешность цветка произвела на меня неизгладимое впечатление и заставила узнать его название. Оказалось, что необычное растение носит имя «астранция», происходящее от греческого слова «астрон», что означает «звезда». А в народе астранцию нередко называют «звездовкой». В садах Британии этот цветок выращивается еще с 16 века.
Наверное, каждый когда-нибудь обращал внимание на кусты, порой до 1,5 метров в высоту с яркими, синими цветами, чем-то похожими на васильки. И растет этот куст буквально везде. Но не все знают, что это и есть тот самый цикорий, из которого готовят вкусный и полезный напиток. В этой статье пойдет речь о полезных и лечебных свойствах цикория, о заготовке и способах его использования. И, конечно, о том, как можно из него приготовить напиток «почти как кофе».
У многих из нас растет алоэ. Растение в первую очередь ценится за лечебные свойства мясистых листьев, и мало кто знает, что этот суккулент способен цвести. Такое событие происходит очень редко, как гласит народная молва - раз в 100 лет, поэтому алоэ и прозвали столетником. Правда, при правильном уходе в квартире или доме живет алоэ всего до 20-ти лет, но добиться цветения от этого колючего красавца вполне реально. Просто нужно создать ему необходимые условия.
Цуккини, маринованные с красной смородиной и чесноком - хрустящие, аппетитные, в кисло-сладком рассоле с пряностями. Такие маленькие кабачки на зиму приятно разнообразят зимние заготовки из овощей. Маринованные цуккини отлично дополнят сложный овощной гарнир - и к жаренному мясу подойдут, и к шашлыку! Какие только заготовки не делают из кабачков, и варенье варят, и солят, и квасят, и компоты заготавливают. Вот уж действительно такой многоликий овощ, что всего не перечислишь!
Я занимаюсь ландшафтным проектированием уже более десяти лет. Когда люди просят - «сделайте мне малоуходный сад», то в первую очередь подразумевают наличие растений, не требующих никаких забот. Но надо понимать, что термин «малоуходность» не подразумевает отказа от полива, подкормок, обрезки и других действий. Не существует таких растений, которые бы не требовали ухода вообще. Чтобы сад был красивым и цветущим, за растениями нужно так или иначе ухаживать.
Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!
Варёное мясо, запеченное с картошкой - вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и к обычному обеду или ужину. Классическое сочетание нежного нежирного мяса с молодым картофелем под густым белым соусом, думаю, понравится всем, в особенности занятым хозяйкам, так как готовится это горячее очень просто. Отдельно отвариваем мясо, отдельно картофель, а затем смешиваем подготовленные продукты, заливаем белым соусом и посыпаем тёртым сыром.
Пока комнатные кипарисы соревнуются за звание «самого комнатного» хвойного, цветоводы обратили свое внимание на более компактный, выносливый и разнообразный кипарисовик. Зимостойкое даже для сада растение перебирается в комнаты ничуть не менее охотно, чем неподвластные нам «растения мечты» - кипарисы. И приспосабливаются они к условиям внутри интерьера куда легче. Назвать кипарисовики простыми в выращивании растениями нельзя – это виды для опытных цветоводов.
Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.
От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.
Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?
Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.
Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.
Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.
Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.
Декоративные кустарники могут размножаться семенами, отводками, одревесневшими и зелеными черенками, корневыми отпрысками, прививкой и, наконец, делением маточного куста.
Наиболее простым и доступным способом является семенное размножение. Используя его, следует учитывать биологические особенности семян. Так, например, у вяза и ивы они очень быстро теряют всхожесть и их следует высевать сразу же после сбора.
У таволг, чубушников, курильского чая, рябинолистника — очень мелкие, не требуют стратификации, но сеять их лучше в ящики с рыхлой, хорошо увлажненной почвой, закрытые стеклом, установленные под пологом деревьев. Такой способ дает возможность получить саженцы за 2-3 года. Если процесс нужно ускорить, посев можно проводить в феврале-марте месяце в комнатных условиях.
После появления настоящих листочков сеянцы пикируют, закаливают и высаживают на доращивание в открытый грунт. Это дает возможность вырастить саженцы в 1-2 года.
Хорошие результаты дает посев этих семян в гряды, которые готовят с осени, так же в слегка затененном месте. Рано весной их накрывают пленкой, после того, как почва оттает на глубину 20-25 см, ее снимают, производят посев семян, прижимая их к почве, и вновь закрывают пленкой.
Дальнейший уход состоит в своевременном поливе и снятии пленки в солнечные часы. При появлении всходов (через 30 дней) ее совсем убирают и растения доращивают до 30-50 см, чтобы их можно было высаживать на постоянное время.
Семена смородины альпийской, всех видом , пузыреплодников, ясеня и других для лучшего прорастания перед посадкой замачивают в воде и выдерживают при температуре 16-18° во влажном состоянии на открытом воздухе. Семена плотной оболочкой типа акации можно обрабатывать кислотой или ошпаривать кипятком.
Большая же часть семян декоративных пород требует длительной предпосевной подготовки и поэтому их лучше всего высевать с осени. Если такой возможности нет, для ускорения этого процесса применят специальный способ подготовки — стратификацию.
Суть его заключается в следующем. Семена предварительно замачивают, смешивают с крупно-зернистым речным песком, опилками или торфом (1:3) и засыпают в глиняный горшок, ящик или полиэтиленовый мешок, предварительно промытые 3% раствором марганцево-кислого калия.
Тара обязательно должна иметь отверстия для аэрации, если семян очень мало, их помещают в субстрат в капроновых мешочках.
Размножение декоративных форм парковых роз, сирени обыкновенной, некоторых видов таволги, можно проводить отводками по типу черной смородины.
Одревесневшими черенками хорошо размножаются тамарикс, ива курайская, блестящая и др. Побеги нарезают весной в начале сокодвижения. Разрезают их на черенки длиной 25-30 м и сразу же высаживают во влажную почву, можно выдерживать в растворе гетероауксина (200 мг/л) 24 часа. Черенки высаживают под углом 45°, на поверхности остается 1-2 почки. Почву держат во влажном состоянии в течение всего лета.
Если у вас на участке есть старые кусты чубушника, курильского чая, жимолости или других пород, их можно размножать путем деления куста. Как только оттает почва, осторожно выкопайте куст из земли, разделите секатором или пилкой на несколько частей, удалите все старые ветви, а молодые укоротите на две трети части, у парковых роз оставьте 2-3 почки у основания побегов и лишь у чубушников и сирени молодые ветви можно не обрезать, т. к. большая часть их без всякого ущерба для развития куста может цвести в этом же году.
При посадке на новое место деленные кусты заглубите на 10-15 см. Почва должна быть рыхлой и питательной, полив обильный, 4-5 раз за лето.
Самым интенсивным способом размножения декоративных кустарников, а также смородины, крыжовника, жимолости, облепихи и др. пород является зеленое черенкование. Он позволяет практически из каждого междоузлия годичного прироста получить саженец.
Работу эту лучше проводить в период бутонизации или цветения маточных кустов. В этот период большая часть растений имеет хорошую способность к укоренению и черенки не нуждаются в дополнительной обработке ротовыми веществами. Черенки трудно укореняющихся пород обрабатывают гетероауксином (200 мг/л), срок обработки 17-24 часа.
Зеленый черенок представляет собой часть однолетнего побега, ограниченного двумя междоузлиями. Длина его должна быть не короче 5 см, если междоузлия короткие, то их берут 2, 3, даже 5 (у облепихи, курильского чая, таволги и др.).
Нижний срез делают от 0,5-1 см ниже узла, верхний на 0,5-1 см выше узла. Нижние листья удаляют полностью. Черенок не должен быть ни слишком травянистый, ни сильно одревесневший. Работу выполняют остро отточенным ножом или бритвой. Заготовляют побеги с кустов утром, режут на черенки в тени.
Для выращивания черенков можно использовать имеющиеся парники после выборки рассады в начале июня или изготовить специальный рассадник.
Почву для него готовят питательную. На 1 м² вносят 30-50 кг перегноя, перекапывают на глубину 22-25 см, делают грядку высотой 35-37 см и на нее устанавливают легкую деревянную коробку, нижнюю часть которой вдавливают в землю на 5-6 см.
Поверхность внутри выравнивают, после чего ровным слоем (5 см) насыпают чистый речной песок или смесь торфа с песком (1:1). Перед черенкованием субстрат увлажняют, поливают однопроцентным раствором марганцево-кислого калия, высаживают черенки на расстоянии 2-3 см в ряду и 5-6 см между рядами.
Глубина посадки соответствует толщине слоя песка или немного меньше. После посадки черенки обильно поливают водой. В дальнейшем влажность воздуха 85-95% поддерживают опрыскиванием из шланга или лейки в жаркую погоду 4-5 раз в день, пасмурную достаточно двух опрыскиваний.
Рассадник накрывают застекленными рамами или пленкой. Чтобы в течение дня на черенки не падали прямые лучи солнца, а температура в рассаднике была 20-27°, его лучше располагать под пологом деревьев. Если такой возможности нет, надо создать рассеянный свет в рассаднике, забелив стекла или пленку известью, накрыв мешковиной или установив навес на высоте двух метров от уровня почвы и прикрыв его ветками или щитами из реек.
После появления корней опрыскивание сокращают и учащают проветривание черенков, постепенно закаливая их, пленку снимают. На зиму рассадники закрывают дополнительным утепляющим материалом. Весной черенки высаживают на доращивание.